Đã qua lâu rồi cái thời ăn no, mặc ấm. Giờ đây, không chỉ ăn ngon, mặc đẹp, mà mặc sao cho thời trang, sành điệu, ăn sao mới tốt cho sức khỏe, đủ dinh dưỡng, không bị tăng cân,.. mới là mối quan tâm hàng đầu của các mẹ, các chị.
Ngày nay, giữa muôn trùng thực phẩm bẩn, giữa bạt ngàn thông tin, các mẹ các chị làm sao để trang bị cho mình những kiến thức đúng đắn nhất trong lựa chọn thực phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe?
Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các mẹ, các chị một số thông tin hữu ích, để trả lời vài vấn đề thắc mắc nho nhỏ của các chị nhé: Ăn bánh bao có tốt không? Ăn bánh bao có lo tăng cân, béo phì không?
Bánh bao là một loại bánh làm bằng bột mỳ có nhân và được chế biến bằng cách hấp. Đây là món ăn có nguồn gốc từ đất nước Trung hoa từ mấy ngàn năm trước. Trong ẩm thực Trung Hoa, bánh bao trở thành một biểu tượng của văn minh nông nghiệp và người ta có những cuộc thi dành cho nghệ nhân làm bánh bao ngon và đẹp nhất. Thông thường, nhân bánh bao được làm bằng thịt và có thể sáng tạo thêm các thành phần khác.
Bánh bao của người Việt thường nhỏ hơn bánh bao của người Trung Quốc. Thành phần chế biến nhân cũng có đôi chút khác biệt. Loại bánh bao phổ biến nhât của người Việt là bánh bao thịt xay với thành phần chính có thịt heo xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến, lạp xưởng,trứng chim cút hoặc trứng gà. Với người Việt Nam, bánh bao là món điểm tâm sáng rất tiện lợi và được ưa dùng.
Trong bánh bao nhân đậu thường có chứa khá nhiều vitamin như Vitamin B1, B6, B12. Các loại vitamin này đóng vai trò như liều thuốc giải độc tự nhiên, giảm nhẹ áp lực. Một chiếc bánh bao nhân thịt tương đương với 328 kcal. Bên cạnh đó, các thành phần dinh dưỡng kết hợp có trong bánh bao cung cấp đầy đủ nhu cầu năng lượng trong ngày.
Ăn bánh bao có lo tăng cân, béo phì không?
Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học dinh dưỡng Mỹ, trung bình mỗi ngày nữ giới cần nạp vào cơ thể tầm 1200 – 1500 calo, nam giới là 2000 calo – 2400 calo. Một ngày trung bình bạn ăn tầm 3 bữa tức là mỗi bữa cần nạp khoảng 400 kcal nhưng vậy dưới 400 calo là phù hợp với vấn đề cân nặng của bạn.
Thành phần bánh bao nhân thịt cho 1 cái bánh bao 110 g là : đường, trứng, sữa, bột mì, mộc nhĩ, thịt tương đương với 350 calo. Như vậy là bánh bao nằm dưới mức 400 calo nên hoàn toàn không gây béo phì được. Tuy nhiên, nếu như bạn ăn những loại bánh bao có chứa quá nhiều thịt mỡ và các dưỡng chất khác thì điều này hoàn toàn gây tác dụng ngược.
Ăn bánh bao có tốt không ?
Với thành phần dinh dưỡng nêu trên, bánh bao trở thành một món ăn mang đến nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe của con người. Dưới đây là những lý do mà bạn nên ăn bánh bao.
+ Tốt cho não bộ:
Chất sắt là thành phần không thể thay thế giúp chúng ta tràn đầy sinh lực và giúp não bộ làm việc hiệu quả hơn. Theo một nghiên cứu tại Anh thì một chiếc bánh bao nhân thịt có khả năng cung cấp 0.6mg sắt trong tổng số 15 mg phụ nữ cần mỗi ngày. Do đó, ăn bánh bao là giải pháp tốt dành cho não bộ của bạn.
+ Tránh căng thẳng kéo dài:
Trung bình, một người trưởng thành cần rất nhiều đến chất folate và axit folic để giúp các dây thần kinh khỏe mạnh và tránh được tình trạng stress. Đặc biệt, đối tượng Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ thì cần khoảng 400 microgam những chất đó hằng ngày. Thật tuyệt vời vì bánh mỳ chính là lựa chọn tốt nhất để cung cấp đủ folate và axit folic.
+ Tốt cho hệ tiêu hóa
Bánh bao được sản xuất bằng bột mỳ nên nó chính là thực phẩm có khả năng cung cấp cho con người chất xơ cực lớn. Chất xơ chính là thành tố quan trọng để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Một chiếc bánh bao nhân đậu xanh được ăn vào bữa trưa sẽ cung cấp 1/3 nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.